Dieser Cocktail ist ein typisches Festtagsgetränk, das jeder somalische Haushalt kennt und in unterschiedlichen Varianten anbietet. Verraten hat uns das Rezept Saadaq Ahmed Hagi. Er ist 1990 von Somalia in die Schweiz gekommen, in der Küche der Klinik Südhang arbeitet er seit 1. Mai 2002.

Zutaten

• 5 dl Guavensaft
• 3 dl Grapefruitsaft oder Ginger Ale
• 2 dl Mineralwasser
• 1 TL Brauner Zucker
• 1 Limette halbiert und in Scheiben geschnitten
• Pfefferminzblätter

Alle Zutaten mischen und den Cocktail mit Eiswürfeln servieren.

Zum Wohl!